♥

Jag blev hellt plötsligt så otroligt sugen på thailänska pannkakor. De är otroligt goda därför så delar jag med mig av recpetet till er :) (Fast jag har ju inte testat om recptet stämmer, men jag tror de)

Ingredienser
2 dl vetemjöl
3/4 dl nästan kokande vatten
4 msk olja
socker efter tycke & smak



Gör så här
Blanda vetemjöl och vatten till en ganska fast deg. Tillsätt mer vatten eller mjöl om det behövs.
Låt degen vila en timme.
Rulla sedan ut den till en 32 cm lång rulle som skärs i 32 bitar.
Platta ut varje degbit till en rund kaka, ca 5 cm i diameter. Fördela 1 tsk olja på 16 kakor och lägg de återstående 16 kakorna ovanpå dessa.
Kavla eller tryck (i Thailand "slår" man ut dom mot en rostfri bänk) ut dubbelkakorna tills de blir ca 12-15 cm i diameter.
Stek pannkakorna på låg värme i en stekpanna/wok, smord med olja i ca 1 1/2 minut på varje sida.
Fyll dem med vad ni vill. Min favorit nere i Thailand var banan och chokladsås! ;)

Ännu en dag med otroligt fint väder! Nästan så man mådde dåligt av att stå i skuggan för att missa solen. :)
Jag & Henrik, Ida & Robin och deras dotter Isa var nere på stan idag där vi åt lunch och glass. Som alltid var det mycket trevligt! Vi gick sedan ner till Folketspark så isa fick leka av sig lite i lekparken. :D Dock var alla mycket trötta av den starka värmen.

Jag måste bara nämna att jag nästan precis fick en döds-chock! Henke sa:"Vi sätter på lite musik.." och så sätter han på värsta rapplåten. haha, Och ni som inte känner henrik ska jag betätta för er att han brukar HATA allt som går utanför kategorin Dansband, Svenskpop, Gammal svenskmusik och Country. Haha, men med denna man slutar man nästan aldrig förvånads. (heter det förvånads? hm, konstigt ord i såfall..) 

Men om jag ska komma tillbaka till det jag pratade om.. Såååå gick jag och Henrik iallafall hem efter park-besöket. Och när vi kom hem så fixa vi i ordning flintastek och strips. HUR gott som hellst! Skulle nästan kunna äta ihjäl mig på de..

Just nu sitter jag med paltkoma, som de så snyggt kallas. Vi ska snart ut på en liten kvälls/natts promenad i mysiga, lilla Skönsberg. :) Då försvinner nog den. Paltkoman asså.. haha. Inte Skönsberg.

Vi får höras senare! Nu ska jag spela lite Wii innan vi ska dra ut! :)

Bye/ellen

Nu är vi hemma igen efter en mysig kvälls-middag :) Vi köpte med oss på Max och satt sedan och åt nere vid hamnen.  Super mysigt!

Jag fick lite ångest att jag skulle äta snabbmat IGEN. Man blir ju inte smalare på de precis, så jag beställde istället Max crispy chicken sallad, eller va den heter. Jätte god! Den tyck jag ni ska smaka.. :)



Så här ser den ut. De ända som jag kan klaga på är att de var jävligt snåla med kycklingen, som var det godaste! :O



Jag och Henke promenerade sedan hem längst hamnen. Det är så otroligt fint såhär på kvällskvisten. :)

Men nu ska jag nog ta och sova!

Vi hörs!

Godnatt och sov sött!


Bye/ellen

Hej

Idag så har jag och Henke promenerat ner på stan för att möta upp Ida och robin. Då åt vi mjukglass-buffé och sedan blev det minigolf för grabbarna igen :)
Väldigt trevligt!

I morrn ska jag unna mig lite shopping också. :) Det tycker jag att jag är värd så här efter 12 års pluggande.
Det känns alltid bättre att skylla på nått när man egentligen vet att man inte borde för man inte har råd! hahah..

Sen ska jag på sjukhuset igen. :/

SKOJ INLÄGG? uhm, förlåt men jag är inte roligare än så här idag! ;P